大寒

☆節氣大搜尋－「大寒」

（國曆1月20日或1月21日）

　　今天已經進入二十四節氣的最後一個節氣—「大寒」，這也是冬季的最後一個節氣。這個節氣因為天氣是一年中最為酷寒的一天，比小寒時節還要冷，所以才叫做大寒。

　　「大寒」當天的天氣是以前農業社會的重要指標。只要這一天吹起北風，並且讓天氣變得寒冷，就表示來年會豐收；相反的，如果這一天是吹南風而且天氣暖和，則代表來年作物會歉收；如果遇到當天下起雨來，來年的天氣就可能會不太正常，進而影響到作物的生長。因為農夫們非常重視「大寒」這一天的天氣，所以才有「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」這句俗諺。

　　農曆十二月十六日是各家公司辦尾牙的日子，也適逢這個時節。此時老闆會宴請員工，感謝大家一年來的辛苦工作。有些公司還會安排熱鬧精采的節目，以及大家最期待的抽獎活動呢！

　　這個節氣的來臨，代表著一年即將要結束，再過不久就要過農曆新年了，所以這個時節的人們都忙著大掃除，讓環境及心情都除舊佈新一番。辦年貨的人潮隨著年關接近而熱絡起來，走在大街小巷，到處都可以感覺到新年的腳步正逐日趨近。

◎ 節氣小農夫

　　 這個時節是高粱成熟的季節。對專種高粱的金門地區農民來說，此時正是他們的豐收時期，他們會將收穫的大部分高粱用在釀製遠近馳名的金門高粱酒。高粱是這個時節裡頗具特色的經濟作物喔！

◎ 節氣小漁夫

　　這個時節，在臺灣東北部的蘇澳沿海可以捕獲黑皮旗魚和白皮旗魚。肉質甜美的新鮮旗魚是漁夫們在這個時節的重點魚獲之一。

◎ 節氣小園丁

　　大寒時節最常見到的水果就是柳丁和草莓，市場裡的水果攤都少不了黃澄澄的柳丁和鮮紅欲滴的草莓。含有豐富維他命C的柳丁常被用來做果汁，相當受到人們的喜愛。草莓也是這個時節的盛產水果，在苗栗大湖等地的觀光草莓園，人潮總是絡繹不絕。全家出動採草莓，不但增進感情，還可以享受採收的樂趣和品嚐草莓的鮮美滋味。

◎ 節氣生活

　　每年此時，最期待的就是過農曆新年了。過年不但有假期、新衣，最重要的就是可以拿紅包。不過，過年也代表著大家又長一歲

◎ 節氣俗諺

１、「大寒不寒，春分不暖」這句俗諺的意思是：大寒這一天如果天氣不冷，那麼寒冷的天氣就會向後展延，來年的春分時節天氣就會十分寒冷。
２、「大寒見三白，農人衣食足」這句俗諺的意思是：在大寒時節裡，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農作物就不會遭到蟲災，農作物才會豐收，農人們就可以豐衣足食了。