面一個問題，有關供養，他有四個問題，第一個，每一頓飯
都要供養佛和一切眾生嗎
供養是敬意，佛菩薩還會要吃你這個菜飯嗎？這是表敬意。
佛是日中一食，你早晚都供
不可以。所以供佛不能過午，過午之後，供佛的飯菜要撤下
神，供鬼神在晚上，供天在早晨
這個都要懂。所以施食都不能用吃剩的東西，如果我們吃剩
下
供佛菩薩的菜是專門燒的，為什麼
嘗菜，嘗味道，嘗菜的時候這個菜你吃過了，你吃過怎麼可
以供佛
這是最恭敬的。
所以飲食方面，對於調味，中國最好的廚師他不需要嘗，他
經驗老到，他加多少他有分量，
有這個功夫，沒有這個本事，那我覺得還是外國的方式好。
外國
醬油、糖跟胡椒，都擺在那裡，你自
有味道的。這是外國人習慣，我們中國人不習慣，實際上這
很衛生。
輕，自己調是非常合理的一樁事情。尤其
外國這種自助餐的方式，一點都不浪費，你吃多少拿多少，
喜歡吃的菜你
在寺廟裡面，我的主張，「三德六味，供佛及僧」，幾個菜？
六個菜，六個菜是有講求的。
晚上如果是當藥石，也有吃晚餐的，三個菜，中午六個菜。
然有很多地方是我們的理想，可
自己家裡面不方便，飯煮好之後，第一碗一定是供佛的，供
佛的
之後，先夾出來供佛的。供完之後，
鬼神的也可以吃，都可以吃。
第二個問題說晚上不吃飯，只供一杯水行嗎？
供水是不能間斷的，不是說到晚上才供。供水是每天最好都
要換，在什麼時候？早晨，
不要換，晚上也不要換。水是表清淨心的，也不是佛菩薩、
鬼神喝的，不是的。佛菩薩面前供那個水是給自己看的，看
到這杯水想到我的心要像水一樣
《無量壽經》經題上「清淨平等」，就這個意思。所以供水
的
的杯子，很好，你能看得到。看到
生活、工作、待人接物心平氣和，它在說法，說法怎麼可以
中斷？
供養時，只念佛號，還是要做眾生都能吃到的觀想？
施食要觀想，為什麼？供鬼神的。供佛不必，念供養咒也行，
念佛號也行，念佛號就是
按照課誦本裡面的儀規去做，都很好。
末後說，把幾種供養的食物放在一個容器內，是否如法？
也可以，通常在大的法會上，那是有很多法師、居士都來參
加的，這是表演，表演的道
如果是你自己家裡面，供佛，實在供佛只供一杯飯就可以
不需要供菜。供鬼神也是供一杯飯，供一碗飯，不需要供菜，
供菜就是初一、十五、佛
可以不需要。一個容器之內，世尊當年在世，托缽就是一
飯菜都在一起。你懂這個道理，你就想這個是可以的，以前
確實是這樣的。還有些寺廟
一缽飯，菜是另外一個小碗，一碗菜。實際上，在過去飯
都是在一缽裡頭。
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