許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，
其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、胡蘿蔔素和其他
養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！
素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。
以下，將介紹幾種常見的補血食物：
南瓜～補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物
性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、
鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素 B12 的重要成分之一，
可以幫助血液中的紅血球正常運作。
鋅則會直接影響成熟紅血球的功能。
鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的
優良營養素。
葡萄～歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，
是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。
懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，
也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔！
如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也 OK 唷！
甘蔗～補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，
包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每公
斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。
不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
龍眼肉～民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。
龍眼含有維生素 A 、 B 、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的
鐵質。
龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳
的補血料理唷！
紅棗～補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。
中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理
研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球
的含量、增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，
不但補血養氣，還可以養顏美容，「愛面子」的美眉們不
妨可以試試。
胡蘿蔔～日本人參
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。
胡蘿蔔含有豐富的 ?胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳
的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變
成過平時就可喝的補血湯品唷！
缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑
補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，
像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血
者……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀
況，也是很重要的哦！
葡萄柚不宜多吃
葡萄柚根據最新一期，英國癌症期刊的報導，停經後婦女
每天吃 1/4顆的葡萄柚，罹患乳癌的機率將增加 3 成，
原因在於葡萄柚裡含有某種成分，會使人體內女性荷爾蒙
的濃度上升，而女性荷爾蒙濃度偏高，確實會增加罹患
乳癌的機率。
資料來源：網路